Maminha ist ein in Deutschland unbekannter Cut, der in der südamerikanischen Küche hochgeschätzt wird.
Das Maminha ist ein Zuschnitt des Rindersteaks, der vorwiegend aus Muskelfleisch besteht, aber stark marmoriert ist, also viel Fett zwischen den Muskelschichten enthält. Dieses Fett macht das Maminha besonders aromatisch, saftig und zart.
Das argentinische Äquivalent des Bürgermeisterstücks kommt aus einem Teil des Rinderhinterviertels.
Das Maminha ist bekannt für seine zarte Textur und seinen charakteristischen Geschmack. Der besondere Zuschnitt dieses Stücks sorgt dafür, dass es beim Grillen besonders saftig bleibt und ein unvergleichliches Aroma entwickelt.
Beschreibung:
| Cut: | Rinderfilet, frisch |
| Rasse: | Angus/Hereford |
| Herkunft: | Argentinien |
| Haltung: | Freiland-Weidehaltung |
| Fütterung: | Grain Fed |
| Reifung: | Wet Aged |
| Verpackung: | Vakuum |
| Lagerung: | 0°C-1°C |
Es erfolgt eine grammgenaue Abrechnung!
Bitte beachte, dass unser Fleisch zu 100% ein Naturprodukt ist. Daher kann es zu Änderungen im endgültigen Gewicht & Preis kommen. Der angegebene Preis ist deshalb als maximaler Preis für das maximale Gewicht zu verstehen. Dir wird bei Lieferung nur das berechnet, was Du auch tatsächlich bekommst.
Beispiel:
Ein Rinderfilet kann 1,5KG oder 1,8KG wiegen, je nach Größe des Rinds. Bei der Zahlung mit Paypal oder der Kreditkarte wird zunächst der Preis für 1,8KG geblockt und nach konkretem Auswiegen Deines Produkts nur der endgültige, grammgenaue Preis eingezogen.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.